Ratgeber Mikrowelle

Je mehr Leistung eine Mikrowelle abgeben kann, desto schneller und intensiver kann sie Speisen erhitzen. Die Leistung wird bei Mikrowellen in Watt angegeben und ist bei den meisten Geräten regelbar. Hersteller von Fertiggerichten geben oft die Dauer in Minuten an, die ein Gericht bei einer bestimmten Leistung benötigt, um gar zu werden. Eine durchschnittliche Mikrowelle hat eine maximale Leistung zwischen 600 und 900 Watt.

Geräte, die eine Digitalanzeige haben, verbrauchen im Standby-Betrieb kontinuierlich Strom. Auch das Licht im Gerätinneren bleibt bei den meisten Mikrowellen einfach an, wenn man vergisst, die Tür zu schließen. Diese Kleinigkeiten verbrauchen auf die Dauer eine Menge Strom. Aus diesem Grund bauen einige Hersteller eine Energiesparfunktion ein, die das Display oder das Licht nach einer bestimmten Zeit abstellt.

Der Drehteller eines Mikrowellenherdes ist üblicherweise aus Glas und soll gewährleisten, dass die Speise im Garraum gleichmäßig bestrahlt wird.

Manche Geräte haben ein Digital-Display. Geräte mit digitaler Anzeige sind genauer, weil man an ihnen meist auch die Zeit sekundengenau einstellen kann. Solche, die keine Anzeige haben, funktionieren nach dem "Eieruhr-Prinzip": Man stellt die Zeit an einem Rad ein und die Mikrowelle läuft so lange, bis das Rad auf 0 steht.

Es gibt zwei verschiedene Bedienkonzepte: Analoge mit Drehknöpfen und digitale mit Anzeige und Tasten. Analoge sind meist günstiger und einfacher zu bedienen, dafür aber auch ungenauer. Digitale kann man sekundengenau einstellen, sind aber meist teurer und komplizierter.

Das Volumen des Garraums eines Mikrowellenherdes wird in Liter angegeben. Als Kunde sollte man bedenken, dass viel Volumen zwar gleichzeitig viel Platz für Speisen bietet, eine größere Speise im Garraum aber auch entsprechend länger braucht, um warm zu werden. Ein Garraumvolumen von 15 Liter ist normal.

Einige Mikrowellen haben eine Auftau-Funktion. Die Auftau-Funktion einer Mikrowelle ist dazu da, Speisen zügig aufzutauen ohne sie zu stark zu erhitzen. Dazu läuft die Mikrowelle mit geringer Leistung.

Ein Licht im Garraum macht den Umgang mit einem Mikrowellenherd einfacher, weil man so während der Garzeit die Speisen beobachten und gegebenenfalls herausholen kann, wenn sie dem äußeren Anschein nach früher als erwartet gar sind.

Einige Menschen kaufen sich keine Mikrowelle, weil sie Angst vor austretender Strahlung haben. Diese Angst ist jedoch unbegründet, verschiedene Tests mit neuen und alten Geräten haben in der Vergangenheit belegt, dass die austretende Strahlung von Mikrowellen zu vernachlässigen und absolut ungefährlich ist. Nur wenn die Mikrowelle aus irgendeinem Grund beschädigt oder durch einen Sturz am Gehäuse verformt ist, sollte man sie auf ihre Strahlenwerte überprüfen lassen, bevor man sie weiter benutzt.

Einige Mikrowellen haben eine Grill-Funktion, mit der man Speisen wie Aufbackbrötchen oder Tiefkühlpizzen zubereiten kann. Es gibt jedoch Geräte, die zwar einen Grill haben, sich aber nicht dazu eignen, Tiefkühl-Pizza zu backen. Hersteller schreiben in diesem Fall einen entsprechenden Hinweis auf die Packung oder in die Gebrauchsanweisung. Es gibt zwei unterschiedliche Grill-Arten: Einfachgrill und Doppelgrillausstattung. Mikrowellengeräte mit einfachem Grill eignen sich zum Auftauen, Garen und Erwärmen. Bei Geräten mit Doppelgrillausstattung klappen teilweise zusätzliche Elemente in den Garraum, wenn man die Grillfunktion einstellt.

Mikrowellenherde können gefährlich sein, wenn sie unsachgemäß bedient werden. Darum bieten manche Hersteller eine Kindersicherung an.

Teurere Mikrowellenherde haben Programme, um Gerichte zuzubereiten. Bei der Auftau- oder Grill-Funktion genügt zum Beispiel häufig ein Tastendruck auf die entsprechende Taste.

Einige Hersteller legen der Bedienungsanleitung auch kleine Mikrowellenkochbücher bei, in denen beschrieben ist, welche Gerichte man wie und mit welchen Programmen kochen kann. Ohne diese Mikrowellenkochbücher kann es lange dauern, bis man herausfindet, wie man ein bestimmtes Gericht optimal in der Mikrowelle zubereitet. Wenn man also etwas mehr Geld für ein Gerät ausgibt, sollte man darauf achten, dass der Hersteller solche Kochanweisungen beigelegt hat.

Auf Speichertasten einer Mikrowelle lassen sich feste Programme abspeichern. Wenn man beispielsweise häufig ein bestimmtes Gericht in der Mikrowelle zubereitet, das immer 2 Minuten bei 900 Watt garen muss, kann man diese Werte auf eine der Speichertasten hinterlegen. Beim nächsten Mal genügt ein einzelner Druck auf diese Speichertaste, um das Programm zu starten.

Einige Mikrowellenherde haben eine Heißluftherd-Funktion, mit der man Speisen wie in einem handelsüblichen Heißluftherd zubereiten kann, sofern sie in den Garraum passen.